Herbata oparta na liściach odmiany Orange Pekoe z Cejlonu, charakteryzuje się łagodnym, pełnym i delikatnym aromatem, typowym dla wysokiej jakości cejlońskiej herbaty. Nie jest to herbata o pomarańczowym smaku czy zapachu, lecz nazwa Orange Pekoe odnosi się do klasyfikacji jakościowej liści — są to długie, niemal całe liście z miękką strukturą, które dają łagodny smak i umiarkowaną cierpkość.
Ta odmiana herbata cechuje się jasnym kolorem naparu i miękkim, dobrze wyważonym smakiem, dzięki czemu jest popularna i łatwo przyswajalna jako codzienna herbata, dobra zarówno do picia solo, jak i z dodatkiem mleka czy cytryny. Orange Pekoe jest często używana jako baza do różnych mieszanek, także do delikatnych Earl Grey.
Sposób parzenia (na filiżankę 150 ml)
Ilość herbaty 2,5–3 g
Temperatura wody wrzątek
Czas parzenia 2,5–3 minuty
Liczba naparów 1–2 razy
W skrócie, Orange Pekoe to klasyczna, łagodna herbata Cejlon, doceniana za równowagę smaku i aromatu, a nie za smak pomarańczowy.
