Ougonkei to słynna odmiana oolong (herbaty niebieskiej) z prowincji Fujian, ceniona za subtelny, kwiatowy aromat przypominający kwiaty osmantusa (kinmokusei) oraz złocisty kolor naparu. Wyróżnia się lekkim, orzeźwiającym smakiem z minimalną goryczką i wyraźną nutą słodyczy. Herbata tradycyjnie powstaje z liści odmiany „Huang Dan”, a ograniczony zasięg upraw sprawia, że jest rzadko spotykana nawet w Chinach. Charakteryzuje się niskim stopniem fermentacji, co nadaje jej wyjątkowo jasną, złotą barwę i harmonijnie łączy cechy zielonej herbaty z delikatnością klasycznych oolongów. Ougonkei doskonale sprawdza się jako herbata na co dzień, ale ze względu na dużą zawartość kofeiny poleca się ją szczególnie jako napój energetyzujący.
-
Ilość herbaty: 8 g
-
Temperatura wody: wrzątek
-
Czas parzenia: 45 sekund do 1 minuty
-
Liczba naparów: 4–5 razy
