Herbata Keemun, jedna z najcenniejszych czarnych herbat Chin, słynie z tradycyjnej produkcji i eleganckiego, kwiatowo-owocowego aromatu. To wyjątkowa herbata z prowincji Anhui, z regionu Qimen, gdzie technologia produkcji czerwonej herbaty rozwijała się od około 1875 roku. Klimat oraz warunki naturalne tego obszaru sprzyjają produkcji herbat o wysokiej jakości, która została uznana za jedną z trzech wielkich herbat świata obok Darjeelingu i Uvy.
Charakterystyczne cechy herbaty Keemun to cienko skręcone, ciemne liście, zapach kwiatów, owoców oraz miodu, z delikatną nutą dymną, znaną jako „zapach Keemun”. Jej smak jest głęboki i pozbawiony goryczy, co nadaje jej elegancki charakter. Herbata doskonale komponuje się z ciastkami i jest idealna do podania podczas popołudniowej herbaty.
Sposób parzenia (na filiżankę 150 ml)
Ilość herbaty 2,5–3 g
Temperatura wody wrzątek
Czas parzenia 2–3 minuty
Liczba naparów 1–2 razy
