Spotkanie z herbatą Daruma – mieszanka inspirowana legendą o mnichu, który popijał napar, aby odpędzić sen i oddać się praktyce. Skomponowana z indyjskiej czarnej herbaty i owoców, z energetyzującym dodatkiem różowego pieprzu przypominającego małe, czerwone figurki darumy.
Herbata odwołuje się do głębokiego związku naparu z mnichami zen oraz do postaci Bodhidharmy, uznawanego za protoplastę zen, który miał pić herbatę dla odzyskania sił i utrzymania skupienia podczas długiej medytacji. Według legendy, gdy w czasie medytacji ogarnęła go senność, odciął własne powieki i rzucił je na ziemię, a z nich wyrosło drzewo herbaciane.
Ojczyzną Darumy jest Indie, dlatego bazą tej mieszanki jest indyjska czarna herbata, wzbogacona aromatem owoców pochodzących z tego samego regionu – mango i mangostanu. Owocowa słodycz i egzotyczny charakter tych składników podkreślają legendarny związek mistrza zen z herbatą.
Sposób parzenia (na filiżankę 150 ml):
Ilość herbaty: 2,5–3 g
Temperatura wody: wrzątek
Czas parzenia: 2,5–3 minuty
Liczba naparów: 1–2 razy
