Herbata Assam z regionu Dibru-Garh w północno-wschodniej części Assam to klasyka tego gatunku, ceniona za bogaty, pełny smak i łagodną goryczkę. Liście pochodzą z jednej z najlepszych plantacji w regionie Brahmaputra, gdzie powstaje herbata o intensywnej i głębokiej nucie, z wyraźną słodyczą i niemal bez goryczki. To typowy przykład standardowego Assamu, który jest zalecany przez właściciela plantacji jako produkt najwyższej jakości.
Herbata ma wyrazisty, pełny i kremowy charakter z intensywnym aromatem słodkiej ziemi i bogatym ciałem. Można ją pić zarówno na czysto, aby docenić głębię smaku, jak i z mlekiem lub odrobiną cukru, co podkreśla jej naturalną słodycz i łagodzi cierpkość.
Sposób parzenia (na 1 filiżankę – 150 ml):
Ilość herbaty: 2,5–3 g
Temperatura wody: wrzątek
Czas parzenia: 2–3 minuty
Liczba naparów: 1–2 razy
To herbata o wyrazistym smaku i aromacie, która doskonale sprawdza się zarówno jako czarna herbata do picia na co dzień, jak i baza do klasycznych, mlecznych herbat typu chai.
